¿Te pica la curiosidad? Recetas con sabor a México

Recetas Mexicanas¿En qué ciudad no hay un restaurante mexicano?

La gastronomía mexicana se encuentra dentro del ranking de las 10 mejores del mundo. Es una de las cocinas más ricas, donde se encuentran influencias sobre todo europeas como la española, indígenas (maya y azteca), norteamericana y cubana.

Sé que te gusta, por eso te dejo 3 recetas típicas: guacamole, quesadillas y fajitas. Todo ello, se acompaña de picante, por lo que dejamos que le des tu toque picantón. ¡A la cocina!

Guacamole

Guacamole

Guacamole

  • 2 Aguacates maduros
  • ¼ de cebolla picada
  • Jalapeño picado (opcional)
  • Cilantro picado
  • El jugo de un limón
  • Sal al gusto
  • 1/2 tomate finamente picado
  • Instrucciones: pela y quita la semilla de los aguacates, y machácalos. Agrega la cebolla, el jalapeño, el cilantro y el tomate picados por encima para adornando. Sazona con el jugo de limón y sal al gusto. Acompáñalo con unos nachos

    Quesadillas

    Quesadillas

    Quesadillas

    ¿Cuál es tu ingrediente favorito?

    Las quesadillas se pueden rellenar de diferentes ingredientes, jamón, pollo, carne picada, verduritas…nosotros vamos a cocinar unas riquísimas quesadillas de champiñones con queso y cebolla:

    • 150 gr de Queso Emmental (o Cheddar)
    • 150 gr de Champiñones
    • 6 Tortillas de Maíz
    • 1/4 de Cebolla
    • 1 cucharada de Aceite de Oliva
    • 1/2 cucharada de Sal

    Instrucciones: corta los champiñones, cebolla y el queso en tiras. Fríe la cebolla en la sartén con una cucharada de aceite de oliva durante un minuto aproximadamente, luego incorpora los champiñones y la sal, y los fríes durante unos cinco minutos. Calienta las tortillas por ambos lados en otra sartén, añade el queso hasta que se funda. Finalmente, las retiras y completas con el relleno que hemos preparado, y las doblas a la mitad.

    Fajitas

    Fajitas

    Fajitas

    Como nosotros no estamos acostumbrados mucho al picante, a mí me encanta esta receta personal que comparto con vosotros, la cual creo que vais a repetir, ¡allá vamos!

    • 750 gr. de carne picada.
    • 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
    • 12 tortitas de maíz
    • 1 cebolla cortada
    • 2 tomates pelados y cortados
    • 4 hojas de lechuga cortadas
    • Queso rallado
    • 350 gr. de tomate frito
    • Aceite de Oliva
    • Sal al gusto
    • Muy importante: sazonador Old El Paso para fajitas, sabor original barbacoa. Hay varios niveles de picante, yo utilizado el suave, ¡exquisito!

    Instrucciones: Sofríe la cebolla. Añade los tomates hasta que se deshagan y agrega el tomate frito. Cocina la carne picada y el pollo junto con el sazonador (ir probando hasta que coja el tono deseado). Mézclalo todo y añade la sal al gusto. Calienta las tortitas con el queso rallado por encima, añade la lechuga y la mezcla que has preparado.

    ¿Sorprendente?

    Diviértete, aprende y saborea. ¿A que te han encantado?, ahora copia estas recetas para hacer únicas tus comidas y cenas, y si invitas a alguien le dejarás con la boca abierta, nunca mejor dicho. ¡Que aproveche!

     

     

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos requeridos están marcados *

    limpiar formularioComentar entrada